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春秋巴国原来巴国布衣的加盟商退出关门后,邀集一批股东精心筹建了近两年,自有商标知识产权的川菜酒楼终于粉墨登场。独立新建的一座楼,靠福飞路铁路涵洞旁,站地三层几千平方几十个包厢,可谓规模不小,去光顾了一次,觉得川菜还是做得满道地的,其中的蛋黄沁白菜、樟茶鸭、茄子鱼、双味鱼头、荞麦鳝丝都是值得品尝的,主食推荐巴国玉米糕。地址:福飞路199号,湖前商贸中心(丽景天下酒店隔壁)电话:87766366 87766266巴蜀一品口味不错,量也很足,适合想吃川菜的福州人,爱吃正宗川菜的人可能会觉得辣得不够劲道。推荐他家的酸菜鱼,做的蛮好的,每去必点;再者,强力推荐鸭下巴和蟹黄豆腐羹,令人回味。地址:华林路188号(近五四路)电话:87881965巴蜀鱼庄算在福州比较地道的川菜馆了,女老板是川妹子,厨师也是四川厨师,所以麻辣味比较劲,原料比较正宗,单看水煮鱼用的花椒就看得出来,推荐酸菜鱼、石烧系列等。地址:巴蜀特色鱼庄湖东路店(湖东路189号凯捷大厦2层);巴蜀特色鱼庄法海路店(法海路20号)电话:巴蜀特色鱼庄湖东路店(87532519);巴蜀特色鱼庄法海路店(28232996)
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