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红烧草鱼一上桌，立刻让人眼前一亮，它全须全尾，通体金红，背上打着十字花刀，下箸非常容易，大家都忍不住赞叹，真好看哪！很多菜太过家常，炒盘土豆丝啦，打个番茄鸡蛋汤啦，烩个油淋茄子啦，谁都会，味道也差不离，而有些菜就很能考验厨师功力，比方说烧全鱼，肉质是否细嫩，浇汁是否可口，食客一尝便知，应该说，这次考试，川味馆的师傅得分很高，大家都很满意。
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