黄鳝还有什么美味做法,黄鳝的美味原来是用功夫做的

 2023-12-22  阅读 320  评论 0

摘要:今天由小编为大家整理发布,本网站分享生活常识、旅游攻略、教育教学、房产楼市等综合信息,希望大家能够喜欢。红烧鳝鱼食材:www.zhibomen.com黄鳝、干辣椒、青红椒、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖,姜做法1、鳝鱼焯水去骨,切段2: 姜,

今天由小编为大家整理发布,本网站分享生活常识、旅游攻略、教育教学、房产楼市等综合信息,希望大家能够喜欢。

红烧鳝鱼食材:

www.zhibomen.com

黄鳝、干辣椒、青红椒、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖,姜

做法

1、鳝鱼焯水去骨,切段

2: 姜,蒜切片备用

3、加入料酒、生抽腌渍10分钟

4、炒锅加油烧热,放入大蒜,姜炒出香味

5、加入干辣椒、青红椒、炒出香味盛出

6、炒锅加油,倒入鳝鱼段加入少许老抽翻炒上色

7、将炒好的青椒、蒜、干辣椒倒入,加少许盐、糖继续翻炒均匀即可

干锅鳝鱼材料:鳝鱼,洋葱,红椒,蒜,姜,香葱。

调料:豆豉,红油,盐,味精,黄油,高汤。

做法:

1、鳝鱼切段,入沸水焯15秒捞出,冲洗干净

2: 然后入三成热的油中滑油20秒捞出。

3、锅里加油,下蒜,姜炒香,

4: 加入红椒、豆豉、高汤、鳝鱼段、盐、味精。

5、烧开后小火焖2分钟至熟后。

6、将黄油放在干锅中,将洋葱铺在干锅里,煮好的鳝鱼倒在上面,淋红油撒香葱即可。

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