今天由小编为大家整理发布,本网站分享生活常识、旅游攻略、教育教学、房产楼市等综合信息,希望大家能够喜欢。
大连美食主要有海鲜焖子、海菜包子、铁板鱿鱼、虾酱、2路小丸子、炒海肠子、咸鱼饼子、凉拌海凉粉、炸虾片、大连蚬子面。
海鲜焖子
焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成,把大块的凉粉放在平底铁锅里,放少量油,用铲子把它压成小碎块,小火慢煎,把外面煎焦了,出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料,香喷喷的“海鲜焖子”就好了。
海菜包子
当地人世代传承下来的特色小吃,喷香外皮下包裹口感略脆、鲜香十足的海菜,馅料中搭配虾皮、肉馅等辅料,咬上满口留香。这种美食是大连才有的,材料比较特殊,但是鲜香可口,非常受欢迎 。
铁板鱿鱼
大连铁板鱿鱼的名声可谓全国上下尽人皆知,大连作为鱿鱼产地,当然这里的铁板鱿鱼味道最棒了。当地人把竹签串起来的鱿鱼,在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特制的调料,这样做成的鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。
虾酱
大连虾酱配是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。味道很咸,一般都是制成罐装调味品后,在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售,称为虾膏或虾糕,味道较虾酱浓郁。常以大葱和大连特有的咸鱼饼子等面食,味道鲜美。
炒海肠子
海肠子是软体动物,它身体呈半透明状,颇像一截肠头,由此得名。大连只有夏家河子海滩盛产。不仅营养价值高,而且味道十分鲜美,素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的美誉。海肠子吃法不少,一般把它洗净切成丝,用时令菜蔬伴炒均可。此外,还可以将海肠入馅,做饺子来吃。
Www.517338.coM麻布岗信息网综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
免责声明:我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
工作时间:8:00-18:00
客服电话
13524672021
电子邮件
773537036@qq.com
扫码二维码
获取最新动态