好吃又简单的美食推荐，值得一个人吃的美食推荐

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说起耗时长倒是想到了家乡的一道特色小吃：

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鼠壳粿是用鼠粬草混合糯米粉做的粿皮，加入花生、芝麻、白糖、红糖等捣碎掺和而成，食之香甜而又有韧性，而且含有淡淡的鼠壳草清香，独特的味道吃起来特别上口。

至于为什么耗时长是因为每次制作鼠壳粿，需要在清明节前去田间摘鼠粬草，摘完回来选取芯叶洗净，然后放到太阳底下晒，至少需要晒个一两天。

鼠粬草性平、味微甘，有祛痰、止咳、平喘、祛风湿、调和胃气、消食去积的功效。

鼠粬草晒干后放入锅中熬煮十几分钟，过滤涩水，然后多次清洗，确保干净没有任何杂质。

把洗好的鼠粬草和糯米粉掺和揉成团，制成粿皮。到这里最复杂的工程就做好了，接下来就是馅。

用炒熟的花生、芝麻、白糖、红糖捣碎做成馅混合在一次，若觉得材料不够还可以加入冬瓜、肥肉、猪油糖和葱花等。

把馅料放进粿皮里面然后捏紧（好吧，这也是要技术的，需要把它捏得好看一点，以下省略上百字）然后把它们一个个放在铺有香蕉叶的蒸筛上，蒸熟撕开就大功告成了！

鼠壳粿吃起来香甜而又有韧性，而且含有淡淡的鼠壳草清香，独特的味道吃起来特别上口。

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