南京大排档茂业天地店团购，南京茂业天地美食攻略

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（谢悟空邀请）茂业天地在久负盛名的“夫子庙”，那儿是令吃货令人眼花嘹乱的美食天地。那儿出名的有韩式熨斗烤肉，阿香米线，红烧狮子头占面，光面，香茶，肉蟹煲，养生粥，捞饭，香香鸡，焖锅有川味的，江浙味的，闽南味的。。。焖炉烤肉，松鼠桂鱼，砂锅生敲，丁香排骨，等等。上菜吧：

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最当家的招牌菜，“蒸贰”，福建的黄家蒸笼是非物质遗产保护项目，光冲那荷叶包住了什么美味，也得去一尝为快，揭开秘密。

黄色的，乍一看，以为是土陶特制的砂锅，原来，人家是一个黄了皮的老南瓜，云南人跟南京人的音韵一样，《红楼梦》中的方言云南人都能“意会”，南瓜就喊作金瓜。图上象砂锅的是金瓜，人家是用整个南瓜放入蒸锅里蒸，上面再放“芝士”。

还有，上面两图为“焖锅”。图一为锅里的上层，放腌制好的肉类海鲜，以油垫底，“焖”熟了，看看那颜色，就“秀色可餐”，就引发了吃货的食欲，那就开吃吧！图二为锅里又一道风景，有葱，姜，蒜，胡萝卜，洋葱，红薯之类，这是吃过焖肉后又继续涮的。

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