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要说临汾的小吃哪个最好吃，我推荐关东煮。原因有三个。
第一：
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材料丰富，包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、枸杞、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。第二：功能作用多，能够增强机体免疫力、促进消化、保护肠胃、治疗甲状腺低下、利尿消肿、防治富贵病、减少放射性疾病御寒、抗癌防癌、减肥、预防动脉硬化、防治心脑血管疾病、降低胆固醇、提高免疫力、防治肿瘤和癌症、糖尿病患者理想食品、保温、防癌抗癌、增强机体免疫力、减肥佳品、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。
第三：实惠好吃，就连汤底也是可以一饮而尽，材料一般煮不烂，好吃极了，极力推荐关东煮。
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