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很多人都认为来青岛就是吃海鲜，因为青岛靠海，那海鲜都是活蹦乱跳的，像葱爆鱿鱼，辣嘎啦，油焖大虾，炒海螺，鱼类就更多了，最好吃的就是熏鲅鱼。
其实 青岛不光是有海鲜，好吃的东西多着呢，即墨有一种包叫水煎包，到现在有500多年的历史。
这种包用瘦肉，各种蔬菜，浓香花生油做馅，包好以后用平底锅来蒸，蒸的时候锅底抹油，防止粘锅，然后加水蒸煮，用这种做法做出的水煎包具有香、脆、鲜、软等特点，截止目前即墨的水煎包共有十几个品种，85年被山东省商业厅列为地方名吃。
除了即墨的水煎包，还有沧口三盛楼的锅贴，也是青岛地方名吃。
董青岛供稿。
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