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杭州小笼小笼包起源于北宋开封的灌汤包,随着北宋南迁来到了临安(杭州),并在此落地生根发扬光大。一笼正宗的杭州小笼,一定是皮薄馅好,鲜嫩多汁,回味无穷新丰小吃新丰小吃代表了杭州小吃最市井的一面。新丰小吃的前身是新丰点心,起源于1958年,如今已经受住了5个甲子的岁月洗礼。60年来,新丰小吃心无旁骛,只热衷于杭式点心,成为了代表杭帮名点的另一张名片温州汤团店我从小在林司后长大,小时候住的是杭州最老底子的“墙门房子”,这家温州汤团店就在离我家不远的地方。那时候,但凡家里没人高兴“开火仓”,一家人都会来这家小吃店解决吃饭问题。从小到大,我一直对这家店的店名感到奇怪,为什么一家取名温州汤团店的餐馆,卖的却是正儿八经的杭州小吃。记得初中时有一天在店内用餐,我实在对这件事太过好奇,问了店里的服务员大姐,结果大姐两手一摊道:
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“偶阿不晓得,个种问题你要琴我们牢板”(我也不知道,这种问题你要找我老板),便不再理会我,弄的我万分尴尬。所以至今,我都没搞清楚为何店家要在店名上冠上“温州”二字。片儿川杭州的面食经常会叫某某川,川就是面条的意思。片儿川,就是浇头由笋片、肉片、雪菜片等“片儿”烧成的汤面,相传最早是奎元馆首创。片儿川的特点是笋片和雪菜非常鲜美,让食客回味无穷,是杭州市民最喜爱的日常小吃,对于我来说,相比片儿川里的面条,我倒是更喜欢富含各种辅料的面汤。倘若以前,别人问起我杭州的片儿川哪里最好吃,我肯定会推荐菊英面馆和慧娟面馆,毕竟菊英面馆是曾上过“舌尖1”的网红店,而慧娟则是招待过易中天、老狼、张纪中、金庸、李泉、刘欢等一众明星的老字号面馆拌川拌川,并不是简单的拌面,而是将面条用热油拌匀,并加上各种配料,比如肉丝拌川、猪肝拌川、牛腩拌川以及最“名贵”的虾爆鳝丝拌川Www.517338.coM麻布岗信息网综合在线信息,汇聚城市生活,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
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