阳朔旅游攻略吃什么，去阳朔旅游吃什么比较好

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桂林风景甲天下，阳朔风景甲桂林。阳朔风景确实很美，是桂林旅游途中最美的。但是，有条件的话，不建议在阳朔住宿，阳朔的宾馆收费不低，但住宿条件很差。吃的也贵，味道也不好。满大街的啤酒鱼，但是味道不咋地。

阳朔哪家餐馆好吃？

马仔斑鱼店(荆风路店)地址: 阳朔县荆风路85号(近交警路)推荐菜：

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斑鱼 斑鱼火锅 鱼生 生鱼片 田螺酿营业时间: 早11：00~22：00来阳朔旅游除了玩就是吃，大多数的游客都知道阳朔啤酒鱼有名，可是知道斑鱼火锅的却屈指可数了。如果你是吃货级的玩家来阳朔却没有吃过斑鱼火锅，相信我，这等同于进了大观园没见到黛玉妹妹。在我等吃货眼中这可是媲美啤酒鱼的一款美食，斑鱼火锅以马仔斑鱼店做得最正宗，哥几个元旦聚餐就选择在这，拍了一些照片给各位看官推荐推荐，方便您下次来阳朔也能大快朵颐一番 。 到马仔吃斑鱼首先要选鱼称重量，选好后让工人拿鱼到后院剖制。一般是根据同来人数计算要多重的鱼，一个人要有一斤半的量才吃得过瘾，而且这里的斑鱼个头很大，哪怕是来两个人吃，都只能选择3斤以上，不过选了鱼就基本不用点别的菜了，配菜都有的。斑鱼有火锅和鱼生两种做法，可以选择一小部分做鱼生尝尝鲜，其他的用火锅涮着吃，想要吃鱼生的需先和称鱼的师傅说明。 涮，这个字常见于火锅，后面经常跟着羊肉，想不到会跟着鱼吧？这道菜的亮点就在这里，所以当泛着香气白白浓浓的汤锅端上来的时候可别急着把汤全喝完了，因为这只是前戏，官人莫急，高潮在后面。汤锅里面是鱼骨熬的汤，制鱼是要先切片剔骨，剩余的用来熬汤。所以先尝尝美味鲜浓的鱼汤，嚼嚼免费的小吃黄豆，耐心的等待一会儿。鱼片端上来了，每一个盘子里平摊着5、6片几乎透明的鱼片，薄薄地鱼片连着一丝鱼皮和筋在灯光下泛着亮，红色的是筋，白色的是骨，隐约夹杂的斑点是鱼皮的，恍若一张奇异的树叶。鱼片都用香油抹过，夹起来放到火锅里涮涮蘸着蒜蓉辣椒碟吃十分美味可口。鱼片在口里松软绵绵，连着的鱼皮鱼筋嚼起来却像是脆骨般紧凑有劲道，这一松一紧在嘴里辗转回味恰如冰火两重天，怎一个爽字能形容啊，神马啤酒鱼之类的那都是浮云了。斑鱼俗称黑鱼，是一种肉食鱼，在河鱼里几乎没有天敌，斑鱼的这个特性导致它没有软刺不像草鱼鲫鱼要挑刺，它的筋骨坚硬也使得鱼肉放进火锅里不会化掉，用斑鱼切片涮火锅真可谓独具匠心。这里面有个刀工的问题，切鱼片切厚了涮不熟入口难嚼，切薄了展不开夹不起，要把斑鱼切得恰到好处像纸一样薄可不容易的，马仔的厨师刀工十分了得，看来是掌握了精髓的。马仔斑鱼配的味碟也不错，姜丝、蒜蓉、沙茶酱、辣椒、香油和在一起蘸着斑鱼片特别香来两碟本地腊制的香肠腊肉看色泽就知道错不了马仔斑鱼店的斑鱼38元/斤，价格还算过得去，只是地点在阳朔县城外面，有点不好找。而且此店生意每日火爆要提前定位。具体的位置是：阳朔县荆风路85号（ 加油站往隧道方向 ，新西街大酒店正对面）

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