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新疆的椒麻鸡,现在可以大盘鸡相媲美了。因为在2015年的时候,在粉丝一再要求下,让我建立粉丝交流群。我的第一个粉丝美食群就在那个时候建立的。真是啊美食的多啊,不到3月,500群的就满了,可惜每天要求加群的越来越多,没办法就建立了另外4个群,那时候加群最多的就是问椒麻鸡做法的,每天最多的时候至少50人,这是群管理员统计出来的。
可见椒麻鸡是多么的火,一般问做法的就是内地的,想学习椒麻鸡,在内地开店。因为投资少见效快,开店的越来越多。这个时候乌鲁木齐的椒麻鸡店,也是越来越多,一条街有2-3家很正常的,我家附近的就有一家,开了十几年了。也是我吃过味道不错的椒麻鸡。
1、胖老汉椒麻鸡,在90年代,椒麻鸡最有名的就是他家了,吃的最多的也是他家的,在县医院那边,现在开的餐厅了,味道话是不错,吃过的人都知道。
2、大西夏椒麻鸡,原来在日月光小区后门那,几年前搬到白云尚都小区门面街那边,现在也是餐厅,做的都是新疆菜,味道没有变,配菜很多种,可是打包也可以在那直接吃。
3、味源椒麻鸡,日月星光后门那,我也吃过,别人都说好吃,我还是比较吃前面两家店的,懂吃的会懂的。大包直接带走。
4、儿子娃娃椒麻鸡,多数人说好吃,吃的应该知道
我吃过就这么多了,别家没吃过,不敢推荐,小伙伴们可以分享你们吃的好吃椒麻鸡吧。
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