春天来了吃什么可以养生，春天来了吃什么药膳能祛湿

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春季饮食要清淡，少食油腻煎炸等食物。常食绿豆汤、绿豆芽等新鲜蔬菜，还应选食鸭梨、橘子等果品为辅助。适宜于身体保健，可吃些如枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、芝麻红糖粥、胖大海饮料等。排毒要用自然食品取代精制加工食物，新鲜水果是强力净化食物，如菠萝、木瓜、梨等，促进肠道蠕动、防便秘。

多吃富含膳食纤维的食物，如糙米、蔬菜、水果等。春季适当补充营养可使人精力充沛，消除春困。如合理安排一日三餐，早饭应吃些含淀粉的米、面等主食;应增加优质蛋白质，如蛋、奶、豆浆、鱼、肉等副食，保证旺盛的精力;中餐应适当多食含蛋白营养多的食物，如豆和豆制品，花生、鱼、肉、禽等，有抗寒抗病的作用，增强体力;晚餐不要多吃，免得影响睡眠。

三餐中应多吃新鲜蔬菜与水果，这些食物富含维生素C、矿物质、膳食纤维与水分。水果中如香蕉、葡萄、橘子、苹果和荸荠，富含钾、镁。

春天的时候适合吃一些新鲜的蔬菜水果，这样可以降火还可以补充身体内的水分，还有就是要多吃红色的食物，例如葡萄酒或者是黑色的食物，例如木耳。为了增加体内的蛋白质，可以吃一些豆制品或者是牛肉之类的，还有吃富含膳食纤维的食物。

山药丸子养脾胃

　　近来温度开始上升，很多人会感觉胃口渐渐好转，但南京市中西医结合医院消化内科主任医师刘万里提醒，春天其实是各种慢性胃炎、胃溃疡高发季节。因为春季与五脏中的肝脏相对应，肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。

　　而甘味食物能滋补脾胃，其中首推山药，是一味平补脾胃的药食两用之品，大家不妨尝试做一道山药丸子。

　　做法：把山药洗净上锅蒸熟，去皮，切小块后，放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥，放盐、胡椒粉、海鲜粉、熟糯米粉拌匀，揉成球状即可。可搭配西兰花、红椒丝一块吃。

　　韭菜合子助升阳

　　雨水后，环境逐渐舒适，各种细菌也活跃起来。南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英教授提醒，此时注意机体阳气的升发宣疏，有助于条畅气血，进而起到强身健体的效果。

　　一些老南京人每到这时喜欢吃韭菜合子，不但口味鲜美，还有浓浓的养生味儿。地道的的韭菜合子里面有韭菜、鸡蛋、木耳和虾米。韭菜是民间常用的助阳食材，鸡蛋有滋补元气的作用，木耳和虾米也对心血管有好处。

　　做法：韭菜先洗净切碎，炒好的鸡蛋、木耳，泡发的虾米拌匀加佐料和成馅儿，盐最好包时再放。用面饼裹馅，烙至两面金黄即可。

　　甜汤莲子防风湿

　　现在渐渐有些暖风拂面了，南京自然医学会养生康复专业委员会副主委兼秘书长王城生提醒，古语有云，风为百病之长，再加上空气湿度越来越大，比较容易引发风湿病。

　　这段时间宜少酸增甘，喝碗莲子汤就不错，不但甘甜可口，还有防风湿的功效。而且莲子还含有较多钾元素，对调节心脏节律也有好处。

　　做法：先将红枣、莲子、银耳洗净，汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。放入莲子和银耳续煮30分钟，最好加糖煮开即成。如果买的是干品莲子，须先泡水两小时后再煮，才容易煮得软熟。

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