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β胡萝卜素防过敏 日本专家最近研究发现,β-胡萝卜素有调节血液中组织胺平衡的功效,因此吃胡萝卜能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。 草莓具有抗癌功效 中医认为草莓具有生津、开胃、平肝、益肺等 功效。近年来,国内外医学家研究又发现它有益心健脑的特殊功效,对防治动脉粥样硬化、冠心病和脑溢血等有重要意义,并且草莓果汁中含有一种抗癌物质,可阻止癌细胞的形成与扩散,甚至能使癌细胞化为正常细胞。乳品加白糖有益钙吸收 日本科学家发现,牛奶等食品里所含的碳酸钙不易被小肠直接吸收,但食入白糖后,小肠里的细菌便会制造乳酸,而乳酸可促进身体对钙的吸收,使小肠对钙的吸收量提高约十倍。
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