养生健康知识，食品健康知识

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做完家务用醋泡手

    泡手的方法很简单：在半脸盆温水中加入一茶匙食醋，混合均匀后，将双手浸入其中，交替进行按摩。一般可从一只手的手背按摩到指尖，再从指尖按摩到手背，大约10分钟。擦干双手前，别忘了仔细清洗指甲缝隙中的污物，最后抹上护手霜，另外，用柠檬水泡手同样可以达到理想的效果。

为什么早晨饮凉开水有益

    经过一夜的睡眠，人体胃和小肠中的食物、废渣等都排空了，此时适当喝水，有助于新的一天对食物的消化吸收。而且清晨饮水还能促进排便畅通。含有足够水分的粪便，更柔软易于排出。所以坚持清晨饮水，每天使肠胃得到冲洗清理，粪便就不会淤积干结，预防便秘。

    清晨饮水最好饮凉开水。因为凉开水的轻微刺激可促进胃肠的收缩。当然，如果身体不适应，也可饮用温开水。

    但是不宜饮用热开水，因为热开水不能畅饮，无法起到冲洗胃肠的作用。

早起不能喝盐开水

    晨起喝淡盐水有利健康，这种认识是错误的。生理学的研究认为，人在整夜睡眠中未喝滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却仍在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分。早晨起床时，血液已呈浓缩状态，此时如果喝一定量的白开水，可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。而喝盐开水则反而会加重高渗性脱水，令人倍加口干。何况，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压更高，这对正常人都是有害的，对血压高病人来说更加危险。

酸奶什么时候喝最健康

    酸奶以其口味独特、营养价值高等功效而备受青睐，但酸奶在什么时候喝才更有益健康呢？

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    专家认为，晚上喝酸奶的好处会更多一些。因为从补钙角度来看，夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中继续进行。因此，睡前食用适量钙质的乳品很有必要，酸奶恰恰能满足这一要求。而且，酸奶中所含有的乳酸还有助于人体肠胃在夜间的蠕动，晚上喝不仅不会导致消化不良，还有助于防止便秘。

饭后不能立即洗澡

    民间有句俗话叫“饱不澡，饿不跑。”这是有一定科学道理的。饭后不能马上洗澡，否则会使全身血液过多地充盈于皮下毛细血管，从而导致腹腔内血液流量相对减少，消化液分泌减少，降低消化功能。长此以往，容易导致消化不良、营养不济，阻碍有关器官的正常生理功能。尤其是那些心血管病的老年患者，饭后更不能洗澡。一般来说，饭后1-3个小时内洗澡比较适宜。

怎样喝醋才健康

    一些保健醋具有保健作用，适当喝可以保持健康。但喝时要注意以下几个方面。

    首先，不能大量饮用保健醋。喝醋的好处在于帮助消化，喜欢吃肉的人可在每餐后饮用一杯水果醋；而吃素或平时消化功能很好的人，就没有必要喝了。从量上说，每天喝醋的量最好不要超过20毫升。

    其次，尽量不要空腹喝，或是不经稀释喝，这样会对胃造成一定伤害。此外，患胃溃疡和胃酸过多的人、糖尿病患者，不宜多喝。

生食蔬菜有哪些好处

    从营养和保健的角度看，蔬菜以生食为好，因为这样可以保留蔬菜中的维生素和微量元素。

    许多蔬菜中都含有一种干扰素诱发剂，它可刺激人体正常细胞产生干扰素，进而产生一种抗病毒蛋白，而这种功能只有在生食的前提下才能实现。抗病毒蛋白可以有效地抵制癌细胞生长，又能调节机体免疫力，激活巨噬细胞，从而起到防癌、抗癌的功效。

以下食物要慎吃

    有些食物不能减压，反倒容易造成压力，比如说全脂奶、冰淇淋、炸鸡、薯条、比萨、汉堡、芝士蛋糕，带皮的鸡鸭肉类等含高脂肪的食物，这些食物不仅会阻塞血管，还降低换气能力。一些刺激性食物也是容易增加压力的，如酒、咖啡、浓茶、辣椒、咖喱等，摄入过多很容易造成情绪焦躁。还有一些含盐量较高的罐头食品、方便面、香肠、火腿、热狗、腌渍品等，吃多了，也会使情绪骤然紧绷。

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