与化学有关的具体实例，生活中和我们息息相关的化学知识

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煤炭、油料的燃烧是化学反应，给我们带来温暖和机械动力；做包子馒头、发酵过程也含有化学反应过程，“发酵过头了”面团发酸，加点碱面就是酸碱中和反应；化学合成纤维为人类提供多种衣料的选择；建筑房子中混凝土的使用，烧结的砖瓦，石灰砂浆的凝结都含有化学变化的内容；化学合成药物为人类健康提供保障；等等，几乎生活中每一件事都可能与“化学知识”相关联。

初三化学与生活

第十二单元    化学与生活

课题一   人类重要的营养物质

考试要求：

了解对生命具有重要作用的有机物（糖、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白质、维生素）

知道一些有毒物质（一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）对人体健康的损害

六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（无机盐和水可被人体直接吸收）

考点一、蛋白质

1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。

成人每天需60-70g

2、存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分、奶类、蛋类、鱼类、牛肉、瘦肉

    植物的种子（如花生、大豆）

3、构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成

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