日常饮食有什么健康原则，日常饮食应注意哪些健康问题

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均衡饮食，多种营养素全面摄取。少吃，多餐。早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。每天饮水1200毫升为正常人的最低限量。早晨起来空腹饮温水150-200毫升左右，半个小时以后吃早餐，尽量不要吃得过算，蛋白质与谷物搭配要适当，不要过分油腻。蛋白质过量会导致餐后犯困，不要吃得过快，这样饿的也早，做到细嚼慢咽。午餐很重要，可以按喜好吃饱，晚餐少吃油腻的，每次餐后半个小时以后喝水为好，餐前，和餐中最好不要喝水，影响消化。每次餐后的两个小时以后在吃水果为宜，

关于生活饮食

    人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。除母乳对0月~6月龄婴儿外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部的营养素。平衡生活饮食必须要由多种食物来组成的，这样才能均匀的提供我们人体的各种营养需求，所以要提倡我们的食物要多种多样。

    食物又可分为五大类：第一类为谷类及薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，这些主要是提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素。第二类为动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素和维生素D。第三类为豆类和坚果，包括大豆、其它干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E。第四类为蔬菜、水果和菌澡类，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。第五类为纯能量食物。包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。

    我们国家主要以谷类食物为主体，是人体能量的主要来源，也是最经济的能量食物。社会经济发展的在好，我们也要坚持谷类为主的良好习惯，避免高能量、高脂肪和低碳水化合物所引起的一些慢性病。所以每天适量的谷类食物摄取，一般成人每天摄入250克~400克为宜。还要注意粗细搭配，经吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。每天最好能吃50克~100克。稻米、小麦不要研磨得太精细，要不谷类表层所含维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分会流失。

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