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吃苹果皮有助防癌美国康奈尔大学研究人员不久前发现，吃苹果皮有助于预防癌症。　研究人员对一些红苹果皮进行分析研究，从中发现了１２种混合性三萜系化合物，其中有３种是新发现的。他们把每种三萜系化合物分离出来，然后分别用它们对付癌细胞。结果发现，每种三萜系化合物都能起到抑制癌细胞生长或杀死癌细胞的作用，但对不同癌细胞所起的抑制作用不一样。研究人员称，从实验鼠研究中可以发现，苹果皮含有的多种物质能抑制癌细胞生长，其中包括肝癌细胞、结肠癌细胞以及乳腺癌细胞。吃苹果有助于预防疾病，其实真正起作用的是苹果皮，特别是苹果皮中富含的三萜系化合物。但研究人员称，三萜系化合物的抗癌功效还有待进一步细化研究。这项研究成果刊登在最新一期美国《农业与食品化学杂志》上。

生活中的健康小常识?

1：世界卫生组织最新建议：每天吃盐少于5克，可降低患高血压、胃肠疾病的风险。2：美国医学研究表明：每天坚持深呼吸5分钟，相当给内脏做按摩，可以提高心肺功能，减少慢性疾病。3：夏季多吃“杀菌”蔬菜。夏天容易发肠道传染病。多吃大蒜、洋葱、韭菜、蒜苗等可预防疾病。4：夏季补水多吃瓜类蔬菜。如黄瓜、丝瓜、冬瓜含水量多。蔬菜中的水经过多层生物膜过滤，天然、洁净、营养，且有生物活性，能增强免疫。5：夏季防暑要多摄入钾。钾易随汗水排出，身体缺钾，人会倦怠无力，耐热能力降低。茶水、香蕉有助于补钾。6：白开水是最好的饮料。煮沸后自然冷却的水有特异生物活性，易透过细胞膜促进代谢，增强免疫力。7：怎样控制饮食？

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先上汤、蔬菜，再主食、鱼肉。按此就餐顺序可控制食量以及油脂摄入，避免高血脂、糖尿病。8：少吃盐就等于补钙。饮食中盐的量多，尿中排除钙越多，钙的吸收也就越差。因此少吃盐等于多补钙。9：炎夏长时间处在空调环境，易感冒、肠胃功能失调，适当喝点热姜汤开发汗解表，防胃肠疾病。10：坚持简单易行的保健操。上身挺直收腹，尽量下蹲一分钟，可改善心肺、腿部功能，减少脂肪。11：养成简约天然的饮食习惯。长吃花生可降低血脂和坏胆固醇，保护好胆固醇，预防心血管病。12：日本建议国民每天摄糖不要超过20克。摄糖超标易使人体免疫力降低，抗癌能力大幅下降。13：马铃薯具有谷类和蔬菜双重特性，富含维生素C、钾、钙、锌，健脾养胃，保护心血管。14：慢慢吃饭能长寿。细嚼慢咽可预防胃病避免发胖。15：生活必备的医学知识：消炎药物牙膏长期使用，口腔菌群会失调，应与普通牙膏交替使用。

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