腊肉放冰箱洗干净还是不洗好，腊肉抽真空时候需要洗一下腊肉吗

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以下就是我们要分享的内容：

大家好，小活来为大家解答以上问题。腊肉怎么洗又快又干净，腊肉怎么洗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 先将腊肉去皮的部分用火烧烤至焦黄，能闻到肉香；

2、 一般请处理好这一步，用专业人士来处理，更快，燃烧更好。

3、 如果没有条件，只能在家里处理，只能在家里的煤气炉上处理，会相对麻烦。建议用粗铁棒穿过肉架在火上烧。

4、 小贴士：皮肤燃烧的最佳来源是炭火；

5、 将煮熟的腊肉浸泡在淘米水中，如果淘米水的温度在30度以上，浸泡至少15分钟；如果是凉淘米水，请浸泡半小时以上；

6、 将刮好的腊肉再次清洗干净，放入新鲜的温水中，用干净的抹布将其他三面去掉；

7、 洗净后，将腊肉切成适当的段，然后放入水中煮。建议大火煮20-30分钟。

8、 Tips:

9、 1、主要作用是减盐；

10、 2.如果腊肉太咸，可以切片再煮；

11、 此时将熟腊肉切片，放在盘子里；如果肉还是硬的，建议再用大火蒸10-20分钟，味道会更好。或重新分配蒜苗翻炒；

12、 总结：

13、 1.用炭火或煤气烧烤腊肉的皮或用专业师傅的火枪处理；

14、 2.将煮熟的腊肉浸泡在淘米水中；

15、 3.用刀处理皮肤，露出金色皮肤；

16、 4.腊肉另外三面洗净；

17、 5.洗净后，切成段，放入沸水中焯一下；

18、 6.煮熟后切片装盘或切片后蒸熟；

19、 干净的腊肉没有烟熏味，只有肉味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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