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以下就是我们要分享的内容:
大家好,小活来为大家解答以上问题。老式锅包肉糖醋汁,老式锅包肉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 将猪里脊肉均匀切片。
2、 加入少许盐、一勺料酒和水淀粉搅拌均匀,腌制15分钟。
3、 猪里脊肉两面均匀蘸一层土豆淀粉。
4、 糖醋汁的准备:白糖40g,白醋40g,酱油2g,香油少许,盐2g,水淀粉2g。把它们倒在一起搅拌。
5、 把锅里的油倒出来,加热,直到差不多熟了。我用的是刚煮好的锅!煎的时候真的无烟。将肉片煎至金黄,再煎两次保持酥脆。
6、 炸至金黄色,沥干肉片,捞出。
7、 姜、葱、胡萝卜切丝。将香菜切成段。
8、 锅中留少许底油,放入葱姜丝炒香。
9、 倒入糖醋汁,煮沸冒泡。
10、 赶紧加入炒好的肉片和胡萝卜丝、香菜段!快速翻炒均匀。关火上菜!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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