开水蒸螃蟹还是冷水蒸螃蟹好吃，蒸螃蟹最好的时间是多长

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以下就是我们要分享的内容：

蒸螃蟹多长时间为最好，蒸螃蟹多长时间这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、10-15分钟。

2、螃蟹的外壳较硬，而肉质较为柔软，新鲜的螃蟹，通常加热10-15分钟即可，加热时间过短，螃蟹可能没有热透，易有细菌或者寄生虫，加热时间过长则易使螃蟹的肉质变老，口感变柴，综合来说，普通大小的螃蟹蒸10-15分钟即可。

3、螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。

4、中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。

5、螃蟹：别称为蟹，节肢动物门软甲纲动物。

6、这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。

7、常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。

8、我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。

9、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。

10、蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。

11、螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

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